 |
... aneb Kolik trvá určitá činnost, aby se „spálila“ energie z určitého druhu potravy
Řada lidí s nadváhou, nebo dokonce obézních, se oprávněně táže, jakou „námahu“ jim to dá, než „spálí“, zmetabolizuje, určitý druh potravy. Jako i u minulé tabulky z kapitoly 8, tak i zde nutno ihned podotknout, že tyto pochody vždy mají do jisté míry individuální nádech, že tabulka k tomu bude udávat jen průměrné hodnoty, které však mají pro obézního jistě značný význam, aby si uvědomil, co mu dá větší nebo menší námahu, co bude vyžadovat větší výkon, aby určitý druh potravy zmetabolizoval. V přiložené tabulce bude tedy uvedena určitá „průměrná“ potravina, její přibližná energetická hodnota v kJ a kcal, a pak trvání činnosti v minutách, nutných k jejímu „spálení“. Průměrné energetické výdaje u citovaných druhů činnosti za 60 min. v kJ (kcal): ležení (spánek) 290 (70), rychlá chůze 1260 (300), jízda na kole 1470 (350), plavání 1680 (400), běh 2510 (600). |
| Potravina | kJ | kcal | Trvání činnosti v minutách | ||||
| Ležení | Chůze | Jízda na kole | Plavání | Běh | |||
| Jablko (větší) | 420 | 100 | 86 | 20 | 17 | 15 | 10 |
| Rohlík | 490 | 120 | 103 | 24 | 20 | 19 | 12 |
| Vejce | 340 | 80 | 69 | 16 | 14 | 12 | 8 |
| Sachrův dort | 840 | 200 | 171 | 40 | 34 | 30 | 20 |
| Sklenice piva 12 st. (3 dcl) | 535 | 130 | 111 | 26 | 22 | 20 | 13 |
| Sklenice mléka (3 dcl) | 750 | 180 | 154 | 36 | 31 | 27 | 18 |
| Krajíc chleba s máslem | 1470 | 350 | 300 | 70 | 60 | 53 | 35 |
| Vepřová, knedlík, zelí (porce) | 3650 | 870 | 746 | 174 | 149 | 131 | 87 |
V lidském mozku pracují zvláštní nadřazená centra, která udržují příjem i výdej energie v jakési rovnováze. Při poruše tohoto mechanizmu může vzniknout obezita, případně astenie (hubenost, čili antiobezita, chcete-li). Lidský organizmus si může zvyknout na určitou dodávku energie, která by za „normálních“ okolností byla buď příliš veliká, nebo zase příliš malá. V této souvislosti znova nutno uvést tzv. šetrný (thrifty) gen, který jako by v krajích, kde se potravy nedostává, pomáhal zajistit krytí určité činnosti s menší dodávkou potravy. Adaptace na nízkou dodávku energie znamená, že postižený vystačí s mnohem menší dodávkou potravy, aniž by hubl. Když se pak dostane do prostředí s nadbytkem potravy, je pohroma pro jeho ,štíhlost“ tady.
Autor: prof. MUDr. Rajko Doleček, DrSc,
www.zhubnu.cz - server o hubnutí, formování postavy a zdravém životním stylu